共栄塾の杉浦先生と一緒に「だし 麺未蕾」に行って美味しいラーメンを食べて来た！【後編】
今朝は、全国的に春の嵐。蒲郡も昨夜から強い風が吹き荒れていました。おはようございます、未来義塾の守田です。
今日は、前回の続きで、共栄塾の杉浦先生と一緒に「だし 麺 未蕾」に行った食レポです。
昨日の記事はこちらです。↓
杉浦先生とお昼の12時過ぎに、未来義塾から「だし麺 未蕾」に向かいます。
蒲郡南部小学校の近くなので、青空の下、気持ちよく歩いて10分ぐらいで到着。
昼時ということもあり、既に店内はお客さんで一杯でした。
8席ぐらいあるカウンターと座敷はもう既に一杯で、店内まちのお客さんが6名程度おられました。
店内に入って驚いたのが、凄くお洒落な空間というか、シンプルで落ち着いた雰囲気。
ここは、cafe?と言っても過言じゃない。
若い人や女子好みで、凄く女子は入りやすい感じがしました！
あと、店主のこだわりをメチャ感じたカウンターもよかった。
少し余談ですが、
確か2月上旬にオープンしたことを私はインスタで知ったのですが、新聞折り込みなどのチラシは確か入りませんでした。
でも、この賑わい。
お客さんにお店を知って頂くという観点では、改めてもうチラシの時代では無いなぁーと感じました。
お客を呼べるクオリティーとサービスがもちろん伴っていて、且つ、発信力が問われる時代。
また、価値観の多様化によって「正解」は１つではないと思うんです。
「コミュニケーション能力」が求められる時代到来といったところでしょうか。
そのことを肌で感じることが出来ていない人、その表現方法がわからない人は、舞台から降ろされることになります。
つまり、アウトプットしなければ何もわかってもらえない。
口コミやＳＮＳなどの力が大きいなぁーと改めて感じます。
発信力が大切だなぁー！
さて、待ってる間に聞こえるBGM。
耳障りが良く、お店の雰囲気に合っています！
ラーメンを食べに来ているだけど、ラーメンだけを食べに来ている訳でも無い。
お店全体で醸し出す雰囲気で美味しくラーメンを食べて欲しい店主の気持ちみたいなものを肌で感じました！
店内を見ているだけでも飽きがこなかったですね。
カウンターの上の黒板に描かれた手書きの煮干しイラスト！
萌えますね。
さて、メニューを見てみると・・・・
醤油ラーメン、塩ラーメン、和え玉、とシンプルな品揃え。
だしそばの塩が評判らしいのですが、私は、醤油 ＋ 味玉。
そして､杉浦先生が塩 ＋ 味玉を頼みます。
（次回、私は塩を食べることにします！）
カウンターに座るまでの待ち時間は、10分程度。直ぐにカウンターに座れました。
お客さんの流れというか、お店の方がメチャきびきび動いてくれて凄くスムーズ。
さて、いよいよ腹ぺこのオヤジ達の前に至福の時が訪れます。
ﾜｸﾜｸ((o(ﾟ▽ﾟ○)(○ﾟ▽ﾟ)o))ﾄﾞｷﾄﾞｷ
だしそば 醤油 ＋ 味玉！
ﾜｸﾜｸ((o(ﾟ▽ﾟ○)(○ﾟ▽ﾟ)o))ﾄﾞｷﾄﾞｷ
だしそば 塩 ＋味玉！
ﾜｸﾜｸ((o(ﾟ▽ﾟ○)(○ﾟ▽ﾟ)o))ﾄﾞｷﾄﾞｷ
香るのは、圧倒的に魚介系。
お腹がぐ～ぐ～鳴ります。
そして､まずはゆっくりスープを口に含みます。
煮干しが良く効いた魚介の出汁と鶏系のコラボ。
もう一口、もう一口と懐かしの中華そばがオヤジの疲れた胃袋を癒やしてくれます。
くどくなくさっぱり、そしてもう一度口にしたくなる美味しい！
うみゃ！うみゃぞ！
次は麺をすすります。
オリジナル自家製麺らしく、初めて食べる食感に驚きました。
縮れ麺ではないのですが、確実にスープをしっかりと拾います。
是非、一度自分で食べて頂いて、この麺の食感を楽しまれたらいいと思います。
このお店は、麺が美味しい！
あとは､我を忘れて美味しく完食させて頂きました！
個人的に、この1ヶ月炭水化物ダイエットをしていまして、遂に我慢できず禁を破ってしまいました！
でもしょうが無いよね､美味しいものは、美味しい！
ごちそうさまでした。
（￣ーA￣）ふきふき
住所：〒443-0059 愛知県蒲郡市本町1-25
営業時間：11:00～14:00／17:00～21:00
定休日：水曜日
喫煙：禁煙
駐車場：駐車場あり 7台（店舗の横 少し奥まったところにあります。）
もう、くどいものは少し遠慮したいというわしの様な50過ぎのおっさんには、さっぱりしていて美味しく頂けると思う！
今日のお気に入りMusic
OneRepublic - If I Lose Myself
グラミー賞を２度も受賞したシンガーソングライター、ライアン・テダー率いるアメリカコロラド州コロラドスプリングス出身の5人組ロックバンド、ワンリパブリック！2002年に結成。今までに4枚のアルバムをリリース！
心ふるわせるメロディーと、魂に語りかけるリリックは世界中の人を魅了している。
